La poire (ijâs)

Du Messager de Dieu^(p) puis des Imams après lui^(s): « Mangez des poires parce qu’elles polissent le cœur. »

(Bihâr, vol.59 p298 & vol.63 p175)

De l’Imam as-Sâdeq^(p) : « Mangez des poires car elles polissent le cœur, calment les douleurs intérieures avec l’Autorisation de Dieu Très-Elevé. » et « Elles tannent l’estomac et le renforcent. Elles sont plus profitables en étant rassasié qu’à jeun. Que celui qui est touché par le chagrin, en mange, je veux dire durant son repas. »

(al-Kâfî, vol.6 p358)

L’Imam ar-Ridâ^(p) disait : « J’ai vu que la poire éteint la chaleur et calme la bile. La [poire] sèche calme le sang et elle est un médicament contre le mal avec l’Autorisation de Dieu Tout-Puissant. »

(Makârem al-Akhlâq p175 – Wasâ’il ash-Shî‘at, vol.25 p171)

L’Imam as-Sâdeq^(p) fut interrogé sur la poire. Il^(p) répondit : « Elle est utile pour la vésicule biliaire et assouplit les articulations. » Puis il^(p) ajouta : « Mais n’en abuse pas parce qu’il va entraîner du vent dans les articulations. »

(Bihâr, vol.63 p189)

 « Vous devez [manger] la vieille poire car la vieille garde son avantage tout en ayant perdu sa nuisance. Et mangez-la épluchée car elle est profitable pour toute amertume, toute chaleur et toute incandescence que les vents embrasent. »

(des Imams^(p), Bihâr, vol.63 p189)

Un homme se plaignit de douleur au cœur à l’Imam as-Sâdeq^(p). Il^(p) lui dit : « Mange des poires. »

(Mustadrak al-Wasâ’il, vol.16 p495)

La poire est le fruit du poirier, arbre qui peut atteindre 4 mètres de hauteur. Elle est une baie charnue avec une peau lisse ou légèrement rugueuse variant du vert au jaune, rouge et marron suivant les variétés. Elle possède une chair blanche, fine, juteuse, granuleuse, rafraîchissante avec au centre des pépins. Il existe de nombreuses variétés de poires. Les meilleurs mois pour sa consommation vont d’août à novembre.

Très riche en eau, la poire est un fruit qui a le pouvoir de rafraîchir et de désaltérer. Elle contient des sucres (des fructoses), des fibres, des oligo-éléments (potassium, phosphore, calcium, magnésium, fer, cuivre et zinc) du sorbitol et des vitamines (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E, K).

La poire facilite la digestion, accélère les transits paresseux et agit sur le bien-être intérieur,