La fève

« La nourriture du Prophète ‘Issa^(p) (Jésus) était la fève jusqu’au jour où il^(p) fut élevé [au ciel]. Le Prophète ‘Issa^(p) ne mangeait rien que l’Enfer n’enviait. »

(du Messager de Dieu^(s), Makârem al-Akhlâq p183)

« La fève chasse le mal et n’en contient aucun. »

(de l’Imam as-Sadeq^(p), Makârem al-Akhlâq p183)

« Manger des fèves renforce (la moelle) des jambes, intensifie l’esprit, rend le sang fluide. »

(de l’Imam as-Sadeq^(p), Kâfî, vol.6 p344, Wasâ’il ash-Shî‘at, vol.25 p129, Bihâr, vol.59 p283)

« Manger les fèves avec leur écorce tanne le ventre. »

(de l’Imam as-Sadeq^(p), Kâfî, vol.6 p344, Wasâ’il ash-Shî‘at, vol.17 p101, Bihâr, vol.59 p283)

 et « Dieu Tout-Puissant fait sortir de lui l’équivalent en mal. »

(de l’Imam as-Sadeq^(p), Makârem al-Akhlâq p183)

La fève désigne à la fois le nom d’une plante légumineuse, que l’on cultive pour ses graines, et le nom de ses graines, qui se consomment fraîches ou sèches, crues ou cuites.

La graine est farineuse avec une saveur prononcée de noisette et une texture onctueuse.

Elle est riche en glucides, protéines et est une bonne source d’acide folique, de minéraux comme le fer, phosphore, potassium, magnésium, zinc, manganèse, cuivre, calcium, vitamines B1. B2. B3. B9. C et une source élevée de fibres. Consommée séchée, elle devient beaucoup plus calorifique.

Les fèves fraîches aident à lutter contre la constipation grâce à leurs fibres.

Les meilleurs mois pour sa consommation fraiche : avril, mai, juin, juillet.

www.lumieres-spirituelles.net     No37  - Jamâdî II  1433 – Avril-Mai 2012